La semaine végétarienne - Semaine 7

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Semaine 7

Le jour où j'ai dîné chez Dorothée, j'y ai oublié l'appareil photo, du coup depuis je prends mes photos avec mon portable, donc c'est moins... "léché" si j'ose dire...

Ca y est ! C'est le jour tant attendu du ceviche maison, chez Em&Jim !

Le temps de tout préparer pour le plat principal, l'apéro est déjà un régal :

radis de toutes les couleurs,

fromage frais assaisonné maison,

avocat écrasé aux épices

(pas guacamole car sans tomates, oignons et tout) qui disparaît en un clin d'oeil !

Je suis scrupuleusement les instructions des pâtes carbo-chérie, avec des lardons bio ! Vu qu'on en achète (vraiment) beaucoup moins, on se permet d'en choisir des bons.

Elle peut partir en paix, le ventre bien rempli,

et avec de bons sandwiches faits maison en plus !

Weekend en solo

A midi

Galette au boulour de riz, tomate coeur de boeuf, salade composée

Le soir : Je finis le repas de midi agrémenté d'accras de morue

A midi : Je refais les

pois gourmands-courgettes-curry-coco, avec des orecchiette tout droit venues d'Italie, miam !

Le soir : Il restait une langouste esseulée dans le congèl. Je la fais mariner dans une infusion de thym frais, d'écorce d'orange bio, de badiane, de graines de coriandre, de laurier et de piment, avec un peu de rhum. Puis au grill avec du beurre dans lequel j'ai fait revenir du gingembre. Je finis par de la fleur de sel et des baies rouges et je fais un riz sticky aux épices (canelle, cardamome, curcuma).

Pour finir : une deuxième tentative du blondie, beaucoup plus réussie que la première, il va partir beaucoup plus vite !

La dernière fois il m'a paru beaucoup trop sec, du coup, j'ai regardé les recettes de fondant au chocolat plutôt que brownie, ce qui m'a fait remplacer les 120g de farine blanche par :
  20g de farine blanche
+20g de farine semi-compète
+20g de farine de pois chiches
+10g de maïzena.
Ce qui fait seulement 70g et c'était beaucoup mieux.

Une envie de phở nous entraîne à notre resto việt du coin. Cette fois-ci, on tente la

salade de papaye au boeuf.

On l'accompagne de bánh cuốn et d'un phở, et on partage tout. Deux entrées et un plat c'est la bonne solution.

On revient à la maison pour le

café et le dessert.

Le soir : je me fais le reste de pois gourmands-courgettes-curry-coco auquel j'ajoute quelques crevettes, et cette fois-ci avec du riz : le reste du sticky rice aux épices. Parfait !

Avec une salade

A partir de demain, 'Nam descend dans sa famille pour une petite semaine et moi je reste à Paris. Du coup j'écourte la semaine 7 pour commencer une...

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